NewsRbk.ru » Зефир в шоколаде домашний

Зефир в шоколаде домашний

Опубликованно 10 Мая 2015, в 21:55

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Шоколад молочный	100 г
Шоколад горький	70 г
Молоко	100 мл
Желатин	7 г
Сливки	100 мл
Сахарная пудра	70 г

Личные впечатления о рецепте

В нашей семье одно из любимых лакомств - это зефир в шоколаде. Я испробовала несколько вариантов, этот - самый удачный. Зефир получился очень нежным, не слишком сладким, легким. Для любителей этого лакомства советую попробовать!

Зефир в шоколаде домашний

Шоколад растапливаем на водяной бане. Молоко нагреваем и растворяем в нем желатин, остужаем. Сливки взбиваем с сахарной пудрой до пик.

Силиконовую форму заливаем шоколадом и растягиваем его по бокам. Ставим в морозилку на 10-15 мин.

Молоко с желатином взбиваем и смешиваем со сливками, остужаем эту смесь в холодильнике 7-10 мин., но чтобы совсем не загустела. Раскладываем ее в уже застывшие формочки с шоколадом, заливаем сверху шоколадом и ставим в морозилку еще на 30 мин.

Вынимаем аккуратно зефир, вывернув форму. Зефир очень вкусный, нежный и легкий! Вечером конечно лучше не злоупотреблять, а утром с чашечкой чая или кофе изумительно вкусно!

Остался шоколад и суфле, а формочки маленькие закончились... сделала в большой. Получилось еще красивее!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/68727-zefir-v-shokolade-domashniy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.