Растираем масло с сахаром и ванилью.

Овсяные хлопья с орехами перемалываем в блендере, добавляем муку и соду. Продолжая растирать, добавляем по одному яйца, растираем пока сахар не растворится. Добавляем масло с сахарной смесью и даем смеси постоять 10 минут.

Духовку нагреваем до 190°C, противень застилаем бумагой и смазываем ее сливочным маслом. Выкладываем на противень и разравниваем готовое тесто на всю его ширину. Выпекаем 15 минут.

Печенье должно немного остыть, а потом его надо нарезать.

Готовые печенья посыпать сахарной пудрой.