Из муки, сметаны и масла замесить тесто, завернуть его в пищевую плeнку и убрать в холодильник на 1 час.

Затем раскатать примерно в 1 см толщиной, смазать взбитым яйцом (или желтком), посыпать сахаром, разрезать на печеньки и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут.

Чуть зарумянятся - значит готовы!