Не было написано какую именно горчицу нужно брать, но было написано смешать ее с мукой, разрыхлителем и какао, я поняла что в зернах.

Так же не написано, что делать с фундуком, то ли порубить, толи сделать муку, толи вообще целиком оставить, непонятно. Так что я взяла на себя смелость по использованию горчицы и орехов на свое усмотрение.

Орехи и горчицу смолоть в блендере в крупную крошку.

Смешать муку, разрыхлитель, какао и орехи с горчицей в одну смесь.

Маргарин взбить с медом и сахаром в легкий крем.

Добавить яйцо. Взбить.

Затем добавить сухую смесь, все хорошо перемешать.

У меня тесто получилось не таким густым, чтобы его можно было завернуть куда-либо, поэтому я просто накрыла его пленкой и убрала в холодильник на 4 часа.

Тесто застыло, но не так, чтобы можно его катать и резать легко.

В рецепте предлагается скатать колбаску, нарезать пластиками и выпекать.

Колбаску я скатала, тесто жутко липучее к рукам и все равно остается ооооочень мягким для нарезания на правильные кружки. Скатала вот такую колбаску и убрала в морозилку на 15-20 минут, пока разогревалась духовка. Получилось две колбаски, одна ровно на один противень вышла.

Вторая дожидалась в морозилке около 30-40 минут, время самое то получилось, очень хорошо резалось.

Нарезать колбаску на пластинки в 1 см толщиной и выложить на противень. Расстояние делать лучше побольше, тесто хорошо увеличивается в объеме.

Сверху дополнительно посыпала сахаром, т. к. откусила я от сырого теста и мне показалось, что не очень сладкое.

Выпекала около 12-17 минут: первые 5-7 минут при высокой температуре (200-220 градусов), потом убавила и допекала уже примерно при 180.

Готовое печенье очень мягкое, таким его и надо оставить, НЕ пересушивать. Потом, когда остынет, оно окрепнет.

У меня есть подобное печенье, поэтому я его пекла по этому же принципу, не зная. Могла бы передержать или зажарить, что испортило бы весь вкус. Думаю фишка в этом и есть, что печется быстро и в горячем состоянии может показаться, что не готово. Оно мягкое, но легко сдвигается с места, вот и вся готовность.

Получилось очень пористое, воздушное и тающее во рту, лопала его так, что глаза пришлось придерживать руками, чтоб не выпали. Ну очень рекомендую попробовать, я в полном восторге.