Ананасы нужно нарезать на маленькие кубики, а сыр потереть на мелкой терке. После смешать их вместе и выдавить чеснок. Снова смешать хорошенько, но так, чтобы не испортить внешний вид салата (не подавить сыр). Все, осталось только добавить по вкусу майонеза и дать салату чуть-чуть настояться для большего аромата. Моя подруга добавляет вананасы с сыром еще и зеленый лук. Но мне с луком не особенно нравится, потому что я обычно подаю такой как закуску к шампанскому, и лук в нем только мешает, на мой взгляд. Но это на любителя.