На серединку каждого блина положить по 1 ст.л. натертого яблока (яблоки предпочтительнее кисло-сладкие). Сверху натертые яблочки полить сгущенкой, по 1 ч.ложке. Сложить каждый блинчик конвертиком или прямоугольником. На сковородке растопить сливочное масло, обжарить на нем блинчики до красивой корочки. При подаче посыпать каждый "кармашек" корицей.