Вот все, что нам понадобится.

Взбить сахар, яйца, мед, ванилин, добавить растительное масло, хорошо перемешать.

Постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.

И замесить мягкое эластичное тесто.

Сделать шарики размером с грецкий орех, немного приплюснуть ладошкой, выложить на противень, смазанный растительным маслом на расстоянии 3-4 см. В серединку печенья положить орешек, у меня в этот раз были грецкие орехи. Смазать взбитым желтком (по желанию).

Выпекать в духовке при температуре 180 гр С 15 минут. Приятного аппетита!