Яйцо взбить с сахаром, добавить тeплое молоко, аммоний, топлeный маргарин, муку. Замесить тесто. Поставить в холодильник на 1 час. Тем временем сварить крем из сахара, кокоса, крахмала, молока. Охладить. Добавить масло. Из холодильника вынуть тесто, разделить на 6 шариков. Раскатать каждый шарик толщиной, приблизительно, 0. 5 см, поколоть вилкой, выпекать в духовке, пока не появится румянец на корочке. Смазывать каждый корж кокосовым кремом! Должен настояться хотя бы 2 -3 часа.