Белки взбить с сахаром в густую пену.

На противень положить пергаментную бумагу (лучше всего).

Выкладываем первый слой - рулет.

Второй слой варенье - у меня клубничное.

Третий слой мороженое.

И последний наносим взбитый белок. Поставить в разогретую духовку 230 на 10-15 минут.

С Новым годом, мама!

На мелодию песни «Айсберг»

Новый год, как гордый айсберг,

Из дней зимних вырастает,

Лет несет его теченье

Ближе, ближе к январю.

Хорошо я знаю это,

Как мое сердечко тает, —

Лишь твоим теплом согрето!

И с любовью говорю:

«Да, с Новым годом, мама,

Тебя я поздравляю!

Пусть больше счастья будет,

И меньше — непогод!»

Еще шепчу упрямо

И твердо заявляю:

«Здоровья и покоя

Лет на сто принесет!»

Ты забота и отрада,

И легенда ты, и сказка.

Ты мое большое солнце

Даже средь хмельной зимы.

Своим детям, внукам рада.

Там, где ты, — весна и ласка,

И в раскрытое оконце

Смотрим в мир прекрасный мы!

«Да, с Новым годом, мама,

Тебя я поздравляю!

Пусть больше счастья будет,

И меньше — непогод!»

Еще шепчу упрямо

И твердо заявляю:

«Здоровья и покоя

Лет на сто принесет!»