Привожу рецепт для корзинок из черной смородины и малины:

формируем корзинки в формочках для кекса из готового песочного теста и выпекаем в духовке до готовности. За время выпекания готовим желе (можно взять готовое, из пакетика), для него я кипячу черносмородиновый сок и добавляю желатин, все, оставляем для охлаждения )))

Моем смородину и малину, просушиваем. Вынимаем готовые корзинки из духовки, охлаждаем, промазываем донышко творожной массой засыпаем горсть ягод и заливаем остывшим желе - вуаля, десерт готов!! Осталось дать желе застынуть

Вариации: прослаивать дно пирожных можно густым повидлом, заварным кремом, белковым кремом - но все это для тех, кто не переживает за свою фигуру, я же привожу рецепт для тех, кто очень трепетно относится к каждому потребляемому продукту ))) и поэтому ищет "вкусное среди полезного".

В качестве начинки, естественно, любые фрукты: абрикосы, киви, ананасы, клубника, виноград, ассорти - все красиво выкладываем и заливаем соответствующим желе.