Все ингредиенты я чаще всего беру на глаз. Пачка кокосовой стружки. Вместо обычного сахара можно взять сахарную пудру. Количество зависит от того насколько сладкими вы желаете их сделать. На пачку 300 гр можно положить 3 -5 больших ложек.

1 яйцо, как связующий элемент.

Перемешать все и дать чуть постоять.

Для удобства можно взять бумажные формочки и маленькой ложечкой положить небольшое количество. Выпекать при температуре 200 С. Как только появится золотистая корочка, выключить печь. Вынуть. Если долго будет в печи, будет слишком твердым когда остынет.

Не бойтесь, если покажется что оно еще немного недопеченное, дайте остыть.

Очень вкусное и быстрое печенье.