Кефир, яйца, сахар, соль, соду, муку соединить и замесить тесто по консистенции как сметана. Взбить. Яблоки без кожуры натереть на крупной терке, добавить изюм и перемешать. Массу добавить в тесто, перемешать. Тесто выкладывать порциями на сковородку, обжарить до золотистой корочки. Приятного аппетита!!!