Первый делом печем блинчики. Яйца взбить с сахаром, солью и растопленным маслом

Добавить протертый творог и хорошо перемешать, чтобы не было комочков

Влить молоко, добавить просеянную муку и разрыхлитель. Дать тесту отдохнуть минут 20-30.

Пока можно сделать шоколадный кисель. Для этого в молоко положить 2 столовые ложки сахара, разведенное в небольшом количестве горячей воды какао. Размешать в 50 мл воды крахмал

Довести молоко до кипения. Когда закипит влить тонкой струйкой крахмал и поварить пару минут. Оставить остужать

Сковороду смазать растительным маслом "Олейна" и выпекать блины с двух сторон

Вот такие блинчики получились

Для творожного крема творог, сметану и 2 столовые ложки сахара взбить погружным блендером

Для заливки желатин растворить согласно инструкции. Взбивать кефир, сметану и сахар несколько минут. Затем тонкой струйкой влить желатин и взбивать еще пару минут

Каждый блинчик смазать творожным кремом, сверху выложить кисель. Для первого варианта подачи сворачивать блины трубочкой

Форму застелить пищевой пленкой и выложить блины плотно друг к другу. Залить кефирно-сметанной смесью и убрать в холодильник до застывания

Для второго варианта блинчики также смазывать начинкой и сворачить "кулечком". Уложить в чашку по 3 штуки и тоже залить кефирно-сметанной смесью

Приятного аппетита!