Разогреть духовку до 200 градусов.

Смазать форму маслом.

В большой миске тщательно смешать все ингредиенты (в т. ч. растительное масло). Мука должна быть просеяна прямо в миску.

Затем вылить полученную массу в форму.

Выпекать около 40 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой.

Готовый кекс выложить на блюдо, по желанию можно украсить сахарной пудрой или глазурью.

Сладкого вечера!