Масло взбить миксером на самой большой скорости, понемногу добавляя сахар, цедру и лимонный сок. Размешать до однородной массы. Постепенно ввести, продолжая мешать, по одному яйца. Творог и манную крупу небольшими порциями подмешать на средней скорости.

Выложить творожную массу в смазанную маслом форму для выпечки и разровнять поверхность пирога. Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 1 ч.

Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.