Варенье из ягод по этому кулинарному рецепту получится густым, и если его варить только десять минут. Причем в нем, кроме витаминов, Не знаю, как там насчет витаминов, но остается аромат этих ягод, которые мы кладем в него. Мы сегодня с вами будем знакомиться с процессом варки варенья из персиков.

Снимем с плодов шкурку. Порежем эту ароматную еду на кусочки и сложим в эмалированную миску. Поставим ее на маленький огонь. Персики тут же пустят сок, который начнет кипеть. Добавим сюда сахару. Все перемешаем и дальше медленно нагреваем. Поварим минут 10, не переставая помешивать и снимая пенку. Вкусная вещь, скажу я вам! Затем снимаем миску с огня. Дадим варенью остыть и помешиваем.

Разложим по стерильным стеклянным банкам и закроем тщательно их. Как остынут, убираем в холодильник.

Кстати, можете в зиму сделать двухцветное варенье. Сварив два варенья из двух ягод разного цвета, положим в банку сначала одно из них, остудим в холодильнике. А когда оно остынет, положим на него слой другого варенья. И так далее!