Отварить заранее до полу готовности рис, остудить.

Смешать творог с творожной массой.

Туда же добавить яйца (2 белка+1 желток) и муку. Все хорошенько перемешать

Изюм залить кипятком, промыть и просушить

Яблоко нарезать небольшими дольками

Все это, а так же сахар и ванилин добавить к смеси творога, риса и муки.

Добавить соду, перемешать

Выложить полученную массу в смазанную маслом форму, разровнять

Сметану взбить с желтком, смазать верх запеканки

Запекать в разогретой духовке до готовности пока не зарумянится! Приятного аппетита!