У меня были ананасы в собственном соку общей массой 565 г. Сок из баночки я сцедила и оставила. Он нам еще пригодится. Разогреваем сковороду и выкладываем на нее ананасы. Жарим 7-10 минут, чтобы они немного закарамелизовались.

Если вы предварительно не вынули маргарин из холодильника его можно натереть на терке. Перетираем его с сахаром.

Добавляем муку, ванилин и разрыхлитель, апельсиновый джем, хорошенько вымешиваем. Теперь добавляем ананасовый сок, тесто должно быть не слишком густым.

Ну а теперь краситель, я использовала розовый. Добавляем его совсем немного и перемешиваем, добиваемся нужного цвета.

Форму смазываем маргарином и посыпаем сахаром для того, чтобы пирог можно было подавать перевернутым и у него была карамельная глазурь. Выкладываем ананасы.

Заливаем ананасы тестом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Проверяйте тесто, чтобы оно хорошо пропеклось изнутри!

Приятного аппетита!