Клюква очень полезная для здоровья человека ягода, которая содержит в себе огромное количество витаминов и полезных веществ. Существуют исследования, согласно которым клюква один из самых необходимых человеческому организму продуктов. Употребление клюквы повышает сопротивляемость организма при простудных заболеваниях, оказывает положительное влияние на здоровье сосудов. Неоценима польза клюквы для людей, страдающих от различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Конечно же, перед применением клюквы в лечебных целях необходима предварительная консультация врача. Клюквенное варенье, однако, является, прежде всего, вкусным десертом. Ягоды клюквы промывают, перебирают. В эмалированной посуде варим сахарный сироп из смеси воды и сахара, постоянно помешивая. Когда сироп готов – добавляем ягоду и варим до готовности. Для улучшения вкуса варенья можно добавить 200 грамм яблок и 50 грамм очищенных орехов. Готовое варенье из клюквы, приготовленное по такому рецепту еще горячим раскладывают по чистым сухим баночкам. Хранить клюквенное варенье рекомендуется в затемненном прохладном месте.