Корж разрежьте по горизонтали пополам, с помощью выемок вырежьте кружки одинакового размера. Киви, банан и яблоко нарежьте ломтиками. Несколько кружков бисквита, которые будут служить основаниями «башенок», смажьте вареным сгущенным молоком. На них выложите, чередуя, ломтики яблок, киви и банана, накройте фрукты кружками бисквита. Все повторите еще раз. Оформите «башенки» взбитыми сливками и посыпьте рублеными орехами. Перед подачей охладите.