Овощи почистить, помыть.

Картофель натереть на крупной тёрке, полить соком лимона. Дать немного постоять и тщательно отжать.

Сельдерей натереть на крупной тёрке.

Смешать тёртые овощи в миске, выдавленный через чеснокодавилку чеснок и слегка взбитые яйца. Посолить, поперчить, перемешать и добавить муку.

Ещё раз хорошо перемешать, дать постоять пару минут.

Разогреть сковороду, налить немного подсолнечного масла. Выложить ложкой подготовленную смесь для драников и жарить с обеих сторон, до румяной корочки! Жарила я на среднем огне под крышкой, чтобы сельдерей хорошо прожарился и не хрустел (потому что дети кушали, они у меня пока не любители овощей).

Получаются примерно вот такие!

Подавать в горячем виде, со сметаной!

Приятного вам аппетита!

Спасибо всем за внимание!