Крупу отвариваем на воде пополам с молоком, добавляя при варке кукурузную муку. Остудить, выложить ровным слоем на пищевую пленку, предварительно смазанную растительным маслом. Сверху выкладываем подготовленную начинку (очищенное яблоко, грушу или банан смешать с сахаром и сливками). Скручиваем в рулет. Выложить на противень, смазанный растительным маслом. Запекать в духовке 20 - 25 мин. при температуре 160 – 180 С. Готовый десерт обсыпать сахарной пудрой и кусочками фруктов.