Просеять кукурузный крахмал, разрыхлиТель и какао.

Взбить яйца с сахаром до мягких пиков

Добавить все сухие ингредиенты (миндаль смесь муки и какао). осторожно перемешать.

Массу вылить на лист, застеленный бумагой для выпечки, выпекать при температуре 170 градусов около 11 минут.

После вынуть на влажное полотенце и разрезать на 6 равных частей, делайте это быстро,. затем разрезать аккуратно бумагу на которой находится бисквит точно по размеру части бисквита, и свернуть рулет. дать полностью остыть и за это время приготовить начинку и крем.

. Очистить и нарезать яблоки, ПРИГОТОВИТЬ сироп, воду вскипятить и добавить сахар и сок лимона, затем добавить яблоки варить 10мин, потом слить жидкость и остудить яблоки. для крема-100мл. сливки 30%жирность, сахарная пудра, взбить. затем развернуть разрезать аккуратно бумагу на которой находится бисквит точно по размеру части бисквита, развернуть бисквит, смазать кремом выложить на него яблоки, завернуть в рулет, тоже самое с остальными частями.

ШОКОЛАДНАЯ ОБЁРТКА-шоколад 100гр. белого, высокого качества. Растопить на паровой бане. Вырезать бумагу для выпечки на прямоугольники, по размеру каждой части, размазать шоколад, обернуть рулет и в холодильник,2часа, затем снять бумагу украсить по вкусу.

Ещё хочу отметить, что 3 рулета покрыла белым шоколадом и 3 чёрным/

Работать было очень интересно, хотелось составить новогоднюю картинку, частью которого является, зимний лес, который завораживает своей красотой, поэтому хотелось сделать подобие бревна, ну не знаю насколько мне это удалось, но я осталась довольна. Надеюсь вам понравится моя работа. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ. ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С ПРОШЕДШИМ НОВЫМ ГОДОМ! С РОЖДЕСТВОМ!