Сначала приготовить надо булочки, они будут замечательным легким и ярким дополнением к супу.

Приготовление просто элементарное, несмотря на наличие дрожжей в рецепте :)

1,5 стакана муки выкладываем в миску, добавляем дрожжи, перемешиваем.

Сыр, разминая вилкой, смешиваем с маслом, постепенно вливаем смесь в муку, размешивая вилкой,

добавляем кефир,

воду и

вымешиваем гладкое, эластичное тесто на присыпанной мукой поверхности.. у меня где-то около 1/2-1 стакана еще требуется к начальным 1,5 стаканам.

Хорошо, конечно, его оставить на часок, обернув пленкой и полотенчико.. чтобы оно стало совершенным..

но мне всегда некогда :).. за то, что можно никого не ждать, очень люблю это тесто :)

Раскатываем тесто, толщиной 0,3-0,5мм.

Нарезаем полосками. Где-то 3см в ширину и 5см в длину

На один конец полоски выкладываем маслину и сворачиваем рулетик.

Противень застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом, выкладываем булочки.

Готовим в разогретой до 180-200С духовке минут 20-25, до румяного цвета.

Готовые булочки - отличное дополнение к любому супу.

Готовим суп.

Рисовую лапшу готовим, как указано на упаковке.

Заливаем водой, исходя из того, что жидкости должно быть побольше, так как это будет бульон нашего супа.

Обжариваем лук до золотистого цвета в небольшом количестве масла.

Нарезаем курицу, выкладываем в тарелку,

затем - слой жареного лука,

готовая лапша,

порезанный перец,

ломтики помидора,

порезанные листья салата,

измельченный зеленый лук.

Заливаем суп водой, в которой варилась лапша, приправляем солью и молотым черным перцем, по вкусу.

Приятнейшего Вам аппетита! :)