Честно признаться, все предельно просто и легко. Пошаговых я не делала, поскольку все наверное знают, как выглядят те или иные овощи в нарезке .

Первым делом нужно помыть и почистить от кожицы баклажаны, потом их нарезать на небольшие брусочки.

Морковь также почистить и натереть на крупной терке,

лук нужно нарезать полукольцами,

почищенный от семечек перец - произвольно.

В чашу мультиварки налить 1 столовую ложку масла.

Выложить первым слоем нарезанные баклажаны, посолить и поперчить.

На них - лук, кусочки болгарского перца и морковь. Еще немного посолить и поперчить.

Помидоры помыть, разрезать пополам и натереть на крупной терке мякоть до кожицы. Получившуюся томатную массу посолить и добавить немного сахара. Вылить сверху на овощи. Присыпать слегка паприкой и включить мультиварку на режим "выпечка" на 40 минут.

За время готовки овощи нужно перемешать, минут через 20-25 после старта.

За пять минут до конца готовки добавить измельченный чеснок и натертый на терке сыр, все хорошо перемешать.

Перед подачей выложить аккуратно порцию на тарелку и присыпать зеленым луком.

Очень вкусно и легко.

Из-за отсутствия дополнительной обжарки и всего одной ложки масла, блюдо получается совсем нежирное, а сыр с чесноком придает ему пикантности. Мне понравилось.

Приятного аппетита!!!