Так, как делала первый раз, мой совет: после того, как собираем "розу", кладем в воду до завершения всех розочек. Они чернеют и трудно собирать.

Очищенный картофель нарезать на тоненькие кусочки, при помощи зубочистки собрать розочки. Сложить в лоточек. Добавить чуть водички на дно.

Смешать масло, чеснок (у меня была готовая молотая, сухая приправа), сушеную зелень. Обмазать "розы". Закрыть крышкой. Выпекать в духовке до готовности, вконце открыть, чтобы запеклись.