Кто не варил варенье из смородины черной? Каждая хозяйка, и никто не станет оспаривать сей факт, попробовала на своем веку делать это. Как же, ведь черная смородина очень полезна. Она так помогает зимой, когда снижен иммунитет или одолевает простуда, что все хозяюшки считают за правило закрыть каждый сезон не одну, а 5-10 баночек этой полезной и вкусной таки еды. По этому кулинарному рецепту варила еще моя бабушка. Пенку мы, дети, ждали всегда – по очереди подходя к половничку, которым бабуля снимала эту душистую вкуснятину. Запах смородинового варенья – это запах детства многих ребятишек. Сегодня многие предпочитают взять баночку этого варенья в супер маркете. Но лично я предпочитаю домашнее консервирование, при котором нам известно – что, сколько и когда. Итак, сварим сироп. А для это нам понадобится 6 стаканов сахара и 2 стакана воды. После того, как все это закипит, а сахар полностью растворится, положим сюда черную смородину. Поварим минут 5-7, только не кипятить! Выключим газ и всыпем еще 2 стакана сахара. Размешаем его до полного растворения. А затем разложим по баночкам, закрутив их крышками. Шикарное варенье получается – вкусное и ароматное.