Порезать кабачки и помидоры кружочками, обжарить на сковороде по очереди.

Выкладывать в eмкость слоями, слой кабачков слой помидоров.

Слой помидорок посыпать солью, чесноком и щепоткой риса.

Затем поставить в духовку, и тушить минут 20 -25.

Перед подачей на стол, можно посыпать укропом.