Вымыть картофель и очистить. Смазать противень растительным маслом и посыпать солью Разрезать картофель пополам и выложить его на противень поверхностью среза вверх. Смазать картофель масло и запекать в духовке 30 -40 мин. Помидоры нарезать ломтиками. Покрыть половину картофеля помидорами , намазать плавленого сыра и запекать за 5 мин . Украсить петрушка. Слепить картофель 2 х 2.