Берем кастрюлю. У меня она чугунная. Я прямо в ней все готовлю. И так начинаем. Обжариваем лук до золотистой корочки на оливковом ( у меня подсолнечное) масле. Добавляем морковь. Все обжариваем пару минут.

Как все обжарилось. Добавляем воду. Я налила половина кастрюльки. У меня она небольшая. Режем картофель на небольшие квадратики. Как вода закипела добавляем туда картофель.

Берем рыбку. У меня это Тилампия. Режем ее на небольшие кусочки. Как водичка с картофелем закипела и поварилось все минуток 5 добавляем туда рыбку.

Пока все варится обжариваем шампиньоны на оливковом масле. Добавляем туда креветки. Как все обжарилось добавляем туда чесночек мелко нарезанный. Пару минут обжарка и все помещаем в нашу кастрюлю.

Режем половину сырка на квадратики небольшие и бросаем в супчик. Хорошо перемешиваем.

Далее добавляем соль и специи по вкусу. Я добавила перец душистый горошком, итальянские травы специи и лавровый листик.

Пробуем готовность картофеля. Если картофель готов то можно выключать. Супчик накрываем крышкой и он стоит минуток 5. Режем укропчик. Берем ржаной хлебушек. И обед готов. Приятного аппетита! Легко, быстро и вкусно.