Ну, во-первых, необходимо испечь лже-лаваши (по рецепту поваренка xsenia; Наташенька, еще раз огромное спасибо!) http://www.povarenok.ru/recipes/show/47265/ или купить готовый лаваш, но это уже не то)))

Потом отрезать два ломтика помидора, ломтик ветчины и сыра моцарелла.

На лаваш выложить лист салата.

Сверху в произвольном порядке выложить помидор, сыр, ветчину. Слегка сбрызнуть оливковым маслом и завернуть.

Может кому-то это покажется слишком просто, но для меня это было настолько вкусно, что я не могла с вами не поделиться ;-)