Картофель почистить и порезать вдоль на 4 части.

Чеснок пропустить через пресс.

Добавить специи и укроп, тщательно перемешать.

Взять сухую 1 л банку. На дно положить сливочное масло. Засыпать картофель и сверху положить жир свиной или кусочки сала.

Банку накрыть закаточной крышкой.Можно фольгой.

В холодную духовку поставить банку, духовку включить на умеренный огонь, чтоб банка не лопнула. Довести до температуры 180-190 градусов.

Томить при такой температуре 30-40 минут (смотря какой картофель).

Выключить газ, дать банке немного остыть.

Разложить по тарелкам (1 л хватает на 2 порции) и сверху полить образовавшимся соком.

ПРИЯТНОГО УЖИНА!!