Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой или кружочками. Мне больше нравится кружочками.

Добавить к моркови воду, сахар, растительное масло. Посолить и тушить под крышкой до мягкости. У меня на тушение на слабом огне ушло 25 минут.

Затем влить горячее молоко, и помешивая, довести до кипения.

Выложить в тарелку, посыпать зеленью. Приятного аппетита!