NewsRbk.ru » Плов из бурого риса » Версия для печати

Плов из бурого риса

Опубликованно 13 Мая 2015, в 20:05

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Рис коричневый	2 по вкусу
Морковь	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	по вкусу
Грудка индюшки	350 г
Барбарис	по вкусу
Кумин	по вкусу
Куркума	по вкусу
Соль	по вкусу
Нут	по вкусу
Вода	3 по вкусу
Масло растительное	3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Опробовав режимы тушения, варки на пару, экспресс режим, я решила, что пора опробовать не знакомый для меня режим, который имеется в мультиварке- «Бурый рис». Бурый рис -он же коричневый. Любой рис, независимо от его цвета, содержит одно и то же количество углеводов, жиров, белков и калорий. Разница между белым и коричневым рисом заключается в содержании железа, витаминов и целлюлозы. Все дело в том, что вместе со своей оболочкой, крупа из риса теряет витамины и железо. По этому, бурый (коричневый) рис приготовить намного сложнее, чем обычный из-за его оболочки. Бурый рис рекомендован для диетического питания. Я решила, что приготовлю плов из бурого риса. Получилось очень вкусно!!! А готовим плов в мультиварке VITEK VT- 4200.

Плов из бурого риса

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: бурый рис

Дополнительная программа: поджаривание (5 минут)

Рецепт "Плов из бурого риса":

Нарезать соломкой морковь и кубиками лук.

Рис я замочила с вечера в миске холодной воды, это ускорит процесс его приготовления. Если вы этого не сделали, дайте рису полежать около двух часов в холодной воде.

Нут замочить в холодной воде за 2 часа до приготовления.

На дно чаши мультиварки налить растительное масло и выложить овощи.

Включить режим "поджаривание"

Обжарим овощи около 5 минут

Порезать грудку индейки

Добавить к овощнойй зажарке и прожарим еще около 5 минут

Добавим специи: кумин, куркуму и барбарис

Добавим нут и чеснок

Далее необходимо добавить воду и посолить

Включаем мультиварку в режим "Бурый рис", выставляем время 40 минут. По окончании готовки, мультиварка переходит в режим "подогрева", оставим в данном режиме на 15-20 минут. После чего мультиварку необходимо выключить.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/74301-plov-iz-burogo-risa.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.