Баклажаны порезать вдоль "языками", запечь в мультиварке на режиме "Выпечка" до мягкости, посолить. Можно чуть сбрызнуть оливковым маслом, а можно и не брызгать

Отдельно смешать сметану, томатную пасту, измельченный чеснок. Приправить солью, перцем. Соус должен быть лососевого цвета.

Смазать полученным соусом баклажаны, поставить на режим "Тушение, томление" минут на 25. После окончания приготовления можно посыпать зеленью!

Очень вкусные получаются

Также всe это можно сделать в духовке!