Самый простой, из известных мне, способ сделать корзиночки для порционной подачи холодных закусок. Минус только один - корзиночки съедобны только теоретически, в реальности они очень твердые и съесть них непросто, а вот есть из них салат очень приятно)))

Итак, печем блины по любимому рецепту. Важно, чтобы блины были тонкими и небольшими, например, сантиметров 12-15 в диаметре.

Из-за того, что размеры моих блинов определены сковородой и превышают желаемый размер, я применяю хитрость - готовые блины обрезаю, воспользовавшись блюдцем и ножом.

А теперь самое любопытное:

- ставим стакан донышком вверх в микроволновку,

- кладем блин на дно стакана, при этом его края свешиваются вниз красивыми волнами,

- включаем микроволновку на 2-2,5 минуты,

- достаем готовую корзиночку и можем начинять!

В этот раз я использовала их для подачи замечательного салата "Раковые шейки" http://www.povarenok.ru/recipes/show/21058/

P.S.: из-за того, что у всех микроволновки разной мощности, а самое важное - разное напряжение в электросетях, каждому придется определить время высушивания корзиночек экспериментальным путем. Мне достаточно 2-х минут, у мамы дома требуется 2,5 минуты для тех же самых блинов.

Цель понятна - засушить блинчик: прошло 2 минуты, открыли СВЧ и потрогали, если блин мягкий, включаем СВЧ еще на 30 секунд и так до тех пор, пока блин не затвердеет.

Красивых всем корзиночек!