Приготовим тесто для блинов: смешиваем с помощью миксера молоко, яйцо, сахар, соду, щепотку соли, растительное масло и муку. Рецепт теста для блинов можно использовать тот, по которому вы обычно делаете блины. Смысл в том, что при жарке нужно тонкой струйкой распределять тесто по горячей сковороде, рисуя как бы решеточку.

Приготовим легкий летний салатик. Для этого помидор огурец порезать на небольшие кубики.

Добавить мелко порезанный укроп.

Добавляем порезанные листья салата.

Добавляем сметану и хорошо перемешиваем. Салат готов.

Затем кладем немного начинки на наш узорчатый блинчик и сворачиваем рулетик.

Закуску-салат можно подавать к столу.

Приятного аппетита!