У редиса отрезать кончик.

С помощью спец. ножа или обыкновенного сделать выемки.

Такие же выемки сделать по - второму кругу ниже.

И по - третьему кругу.

Количество кругов зависит от размера редиса и вашего желания.

Положить редис в холодную воду, чтобы "лепестки" раскрылись.

Можно использовать нож для чистки рыбы.

С помощью него получаются круглые лепестки.