Этот салатик долго пылился в моей записной книжке и не мог реализоваться, т. к. казался мне слишком примитивным, пустяковым, а все внимание уделялось тяжеленным слоеным многоэтажным салатам. А зря...

Теперь я делаю его постоянно, а уж когда с подружками собираемся, так это обязаловка.

Итак:

пекинскую (китайскую) капусту освобождаем от верхних листьев, промываем и стряхиваем воду. Мелко шинкуем и в тазик, туда же натираем на крупной терке яблоко и добавляем кукурузу.

Заливаем заправкой:

смешать соль, сахар, уксус и растительное масло (пропорции - как вам больше нравится)

Все!!! 6 минут, ~70 рублей, почти без калорий и лишней грязной посуды

Наслаждайтесь!!!