NewsRbk.ru » Пармезан по-домашнему

Пармезан по-домашнему

Опубликованно 14 Мая 2015, в 19:09

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Творог	500 г
Масло сливочное	150 г
Яйцо куриное	2 шт
Соль	1 ч. л.
Сода	ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Пармезан по-домашнему в мультиварке Oursson Mi5040PSD. Настоящая паста и ризотто, салат «Цезарь», соус «Песто»… просто немыслимы без этого компонента! Пармезан – это король всех сыров. Самый известный и всемирно-популярный итальянский сорт твердого сыра, имеет глубокий пикантный вкус и бесподобный аромат. Готовьте его самостоятельно, ведь при всей его скромной жирности, тут больше трети белков, и он покрывает суточную потребность взрослого человека в кальции и фосфоре (достаточно 80 г). А как он полезен детям?! Не зря же он включён в рацион космонавтов на МКС. Попробуйте, это любовь с первого укуса!

Пармезан по-домашнему

Подготовьте все ингредиенты для приготовления Пармезана по-домашнему

Поместите в глубокую посуду или миксерную чашу творог, 75 г масла, куриные яйца, соль и соду.

Взбейте массу до однородности при помощи блендера или кухонной машины в режиме «Блендер», скорость - 5, время - 1 минута.

Переложите полученную массу в кастрюлю мультиварки Mi5040PSD, выберите режим «Соус». Готовьте сыр, постоянно помешивая венчиком.

В конце приготовления добавьте 75 г сливочного масла.

Включите режим «Соус» и продолжайте готовить, постоянно помешивая венчиком. Масса должна стать жёлтого цвета и рассыпчатой консистенции.

Переложите горячую сырную массу в смазанную сливочным маслом керамическую миску. Поместите сыр под пресс. Остудите сыр до комнатной температуры, накройте крышкой и положите в холодильник на ночь.

Подробнее о мультиварке-скороварке Oursson MI5040PSD >>>

Приготовьте творог самостоятельно из обезжиренного молока.

Время приготовления: 1 час

Без учёта времени на выстаивание в холодильнике.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/75155-parmezan-po-domashnemu.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.