- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Запеченные картофельные завитушки на шпажках

Опубликованно 14 Мая 2015, в 20:08


Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления
Картофель 3 шт
Специи по вкусу
Сало 100 г
Шампиньоны 6 шт
Соевый соус 1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте
Ах, моя любимая картошечка! Сколько же с ней можно вкуснейших блюд придумать! Хрустящие, ароматные, оригинальные картофельные завитушки, запеченные с грибочками и салом в духовке, отлично украсят стол на ужин для семьи, а также замечательно подойдут в качестве закуски на пикнике!

Запеченные картофельные завитушки на шпажках

Чистим картошку от кожуры. Моем. Затем точно такими же движениями, как и при чистке, круговыми движениями обрезаем картошку в спиральную цельную полосочку. Желательно из одной картофеленки сделать одну завитушку, но если где-то порвется наша завитушка - ничего страшного.

Вот такая завитушка получается из одной картошки.

Посыпаем нашу картошечку любимыми специями, можно добавить на этом этапе и соль (а можно в самом конце посолить). Из специй советую взять орегано, кориандр и паприку, которая даст красивый цвет.

Грибочек режем на 4 части. Заливаем кипятком и даем постоять под крышкой минуты 3.

Добавим к грибам соевый соус (я еще немного зелени и горчицы добавила). Пусть постоит еще минут 5.

Режем сало. Если любите сало - режьте кусочки побольше, будет сочнее и ароматней картошка.

Начинаем нанизывать картофель на шпажку, чередуя грибы и сало между складочками картошки (на фото отчетливо видно процесс). Опять-таки, если картофельная полосочка разорвалась при нанизывании - ничего страшного.

Шпажки кладем на противень, застеленный пекарской бумагой, и ставим в духовой шкаф (200 градусов) минут на 40. Ориентируйтесь по своей духовке, количеству сала и тонкости завитушек. Времени может потребоваться больше или меньше. За время выпекания картошечки 2 раза достаем противень и переворачиваем шпажки, чтобы картофель пропекся равномерно и имел красивый золотистый цвет со всех сторон.

Приятного Вам аппетита!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/75405-zapechennyie-kartofelnyie-zavitushki-na-shpazhkah.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.