мясо приправить, посолить на часика 2

у меня утка, но мясо можно любое

овощи нарезать крупно

грибы немножко поджарить

все овощи готовы,

тем временем мясо отправляем на мангал, немножко, чтобы прошло дымком

Горшочек глиняный заворачиваем фольгой, чтобы не закоптился, и перекладываем овощи с мясом шарами, немножко подсолить-поперчить, влить вино, 2 стакана воды - обязательно

Отправляем его на угли минут на 30-40, посматриваем, чтоб не подгорело

И получаем наслаждение от приема пищи!

Горшочек обыкновенный глиняный. Но нужно посматривать, чтобы не подгорело..

Можно менять что угодно: любые овощи и даже фрукты, например, ананас, яблоки, сливы.