NewsRbk.ru » Базовый томатный соус

Базовый томатный соус

Опубликованно 14 Мая 2015, в 20:30

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Масло оливковое	1 ст. л.
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Томатная паста	2 ст. л.
Помидор	800 г
Базилик	1 стак.

Личные впечатления о рецепте

Несложный в приготовлении соус, подойдет для многих блюд. Выход 2,5 стакана. Выкладываю его, так как он используется в моем рецепте "Куриные ножки в итальянском стиле" http://www.povarenok.ru/recipes/show/46420/

Базовый томатный соус

Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок. Готовьте, помешивая время от времени, минут 5, пока лук не станет мягким.

Добавьте томатную пасту. Готовьте, помешивая, в течение минуты.

Добавьте помидоры. Доведите до кипения. Убавьте огонь и поварите минут 10 - 15.

Если вы используете сухой базилик, добавьте его за 5 минут до готовности соуса. Если свежий, то в самом конце.

Соус готов, когда он слегка загустеет.

Соус можно использовать для любых блюд, требующих соуса для приготовления.

Идеален для макарон.

Приятного аппетита!

Я использовала этот соус для приготовления Куриных ножек в итальянском стиле http://www.povarenok.ru/recipes/show/46420/

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/75493-bazovyiy-tomatnyiy-sous.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.