Орехи прокалить (не жарить), чтобы очистить от шелухи,

промолоть в мясорубке, мелкая сетка.

Добавить сах.песок, перемешать

Добавить ваниль, яйца (у меня были 2 мален.+ 1 большое яйцо), потому написала 3 средней величины.

Всё [b]ложкой [/b]тщательно размешать. Никаких миксеров. ;-)

По рецепту руки смачивать водой и лепить шарики как и в [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/36291/]Пирожное "Миндальное"[/url] не советую.

Для этого теста кондитер.мешок с насадкой (большой объем) смочите водой под краном.

Заполняем кулек тестом, выдавливаем на силик.коврик (или на пергамен.бумагу - слегка смажьте маслом) печенье любой формы.

Выпекать в духовке при t=150*С минут 20-25, всё зависит от Вашей духовки.

обратная сторона

Во 2-ой партии делала печенье поменьше в объеме.

Снимать надо аккуратно - пока горячие, хрупкие - пользовалась лопаточкой.

[img]http://s43.radikal.ru/i101/1001/f8/ea98255cf84c.jpg[/img]

[img]http://i073.radikal.ru/1001/65/eafe5cd7219d.jpg[/img]