- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Рогалики с маком и кокосом

Опубликованно 14 Мая 2015, в 20:41


Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления
Мука 450 г
Масло сливочное 200 г
Сметана 200 г
Дрожжи 1 ст. л.
Яйцо куриное 2 шт
Сахар 7 ст. л.
Соль по вкусу
Мак 100 г
Стружка кокосовая 50 г
Сахар коричневый 100 г

Личные впечатления о рецепте
Чудесные, вкусные, мягкие рогалики. Нежная начинка - мак с кокосом. За рецепт спасибо Любочке-lubany_b ЖЖ.

Рогалики с маком и кокосом

[b]Тесто:[/b] Муку и холодное сливочное масло выложить на рабочее место,

порубить в крошку.

Всыпать в сметану сухие дрожжи, хорошенько размешать.

Переложить в миску. Ввести в сметанную смесь желтки, сахарный песок, щепотку соли.

Всыпать муку и быстро замесить тесто. Оставить отдохнуть на пол часа (тесто почти не подойдет).

Рогалики поднимаются при выпечке.

[b]Для начинки:[/b] Мак перемолоть в блендере,

добавить кокосовую стружку, сахарный песок в белки ( 1.5 штуки). Остальное пойдет на смазку рогаликов. Размешать начинку в однородную массу.

Разделить на 9 частей,

каждую раскатать в круг, круг разрезать на 8 сегментов, нанести на толстый край начинку, скатать рогаликом.

[i]Начинку клала по 1 ч.л. полной.[/i]

Готовые рогалики смазать белком, посыпать коричневым сахаром и цельным маком([i]не посыпала[/i]). Выпекать при 190*С минут 12-15.

Разделив на 9 частей тесто, [i]получаются рогалики на 1 укус, две партии сделала по рецепту, остальные колобки соединила из 2-х в один), получились побольше, и еще, в белок для смазывания добавила щепотку куркумы.[/i]

Потрясные рогалики. Рекомендую! *THUMBS UP* *OK*

[img]http://s55.radikal.ru/i147/1003/c0/b44a0f15c834.jpg[/img]



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/75539-rogaliki-s-makom-i-kokosom.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.