Перец помыть, срезать крышечку, вычистить семена. Желтый перец помыть, почистить. Отрезать от него пару кусочков и порезать их мелкими кубиками. Колбасу порезать мелкими кубиками, сыр натереть на мелкой терке, зелень мелко порубить. Все ингредиенты смешать с майонезом, нафаршировать перец и поставить его на 2 часа в холодильник. Порезать, подать на стол. Приятного аппетита!!!