Бедро моем, добавляем паприку, чёрный и красный перец.

Добавляем кефир и соевый соус Kikkoman.

Всё хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на 4 часа, а лучше делать на ночь.

Выкладываем бёдрышки на решётку барбекю.

Жарим над раскалёнными углями до готовности.

Подаём шашлык на листьях салата со свежими овощами.

Хорошего отдыха!!!