1. Режем мелко одну луковицу и мелко рубим зелень. Лук, зелень и сырое яйцо смешиваем с фаршем, перчим, солим добавляем маленько водички и тщательно перемешиваем рукой.

2. Натираем на крупной терке сыр и режем кубиками перчик.

3. Выкладываем наш фарш на лист слоеного теста, сверху выкладываем нарезанный перчик и покрываем всe это сыром. Заворачиваем наш рулет, кладем его на смазанный предварительно противень и выпекаем в течение 20 -30 минут. Достаем наш рулет, сверху мажем сметаной и ещe на 10 минут в духовку.

4. Можно его теперь кушать! Приятного аппетита

Правда, фото у меня получилось не очень и резать пришлось горячим (т. к. терпения не хватало ) и он немного рассыпался, но на вкус изумительный!