Для этого десерта необходимо натереть мякоть ананаса на крупной терке. Затем смешать тертый ананас с мукой и сахаром. Полученная смесь должна иметь однородную консистенцию и приятный аромат ананаса. Хорошенько сбрызните её лимонным соком. Эта масса, фактически, ваше тесто. Теперь из нее вам нужно скатать небольшие шарики диаметром 2-3 см. Когда закончите, возьмите противень с антипригарным покрытием, выложите на него шарики и поместите их в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте шарики 10 минут. Когда десерт будет готов, посыпьте него сахарной пудрой или полейте ванильным сиропом. Приятного аппетита!