смешать масло или маргарин с творогом, потом добавить муки, сахара по вкусу, можно вообще без сахара, добавить гашенную соду, затем раскатать тесто примерно на 3 -4 мм и разрезать на квадратики, примерно 8 х8, можно сделать начинку из вареной сгущенки, или смазать медом, можно сделать начинку из натертых на терке яблок, короче идей много и скатать в рулетики каждый квадратик, выложить на противень и примерно на 20 минут в духовку, получается просто безумно вкусно и сытно